Tác dụng của đậu que đối với sức khỏe
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Cholesterol là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự tích tụ chất béo bên trong thành mạch dẫn đến những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Đậu que là loại thực phẩm không chứ cholesterol, nhờ đó chúng có thể làm duy trì thành mạch của bạn ở mức khỏe mạch nhất có thể.
Hàm lượng natri vừa phải (khoảng 6.6mg trong 250gr) có trong đậu que cũng góp phần tối ưu hóa sức khỏe tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol xấu và cholesterol toàn phần.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Khẩu phần ăn thiếu chất xơ là nguyên nhân dẫn đến các bệnh về đường ruột như đau bụng, táo bón,…
Đậu que hay đậu cô ve là một nguồn cung cấp chất xơ vô cùng dồi dào, chính nhờ điều này mà đậu que có thể hỗ trợ cho sức khỏe của hệ tiêu hóa một cách hiệu quả nhất.
Trong loại đậu này chứa đến 75% chất xơ không hòa tan. Đây là loại chất xơ có thể di chuyển nhanh qua hệ tiêu hóa, nhờ vậy chúng góp phần thúc đẩy sự tiêu hóa của đường ruột, điều trị các triệu chứng kích thích đường ruột và giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa.
Ngăn ngừa ung thư
Chất xơ trong đậu que có thể giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư trực tràng.
Carbohydrat không tiêu hóa sẽ được lên men nhờ vào hoạt động của các vi khuẩn đường ruột, hoạt động này có thể dẫn đến các hoạt động chống viêm từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Các chất diệp dồi dào trong đậu que cũng là một trong những “chiến binh” chống lại bệnh ung thư vô cùng mạnh mẽ.
